最近お気に入りのチョコレート、アンダーカバーです。
左：ダークチョコシーソルトキヌアクリスプ
右：ミルクチョコキヌアクリスプ
チョコで固められたキヌアが最高に美味しいです。
そもそもキヌアとは？
ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物。アワやヒエ等と同様に雑穀に分類されている。栄養面で優れていて、スーパーフードの一つとして注目されている……そうです。
要約すると、ぷちぷちしていて美味しい物です。（雑）
最近はこのチョコレートを食べていますが、昔どこかで食べたスープの中に入っていてそれも美味しかった記憶ありけり。なんか「C」の実？が出てくるんですよね。「C」がスープに浮いてました。
この前の健康診断でビタミンBが足りてないと言われてしまったので、キヌアを食べようかな～。キヌアだけを炊くのも良いらしいのですが、白米と一緒に炊くのも良いらしい。でも、正直「白米は止めて玄米にしなさい」と言われた身としては、キヌアだけの方が良いのだろうかとも思ったり。
ちなみに、たんぱく質を筆頭に、マグネシウム・リン・鉄分・ミネラル・ビタミンB・カリウム・亜鉛・葉酸を多く含んでいます。でも、スーパーフードとは言えども、豆類ほどではないそうです。
……豆食べた方が良いんじゃないか？
とりあえず、今度キヌアを買って来ようと思います。何事もチャレンジ。
