今日もフッと思い付きで大学芋をば。
この前のやきいもフェスで食べた大学芋に習って、黒ゴマきな粉をかけてみました。めっちゃ美味しい！！
並行してタルタルもどきと、謎の柑橘をジャムにしてみました。
謎の柑橘は先日のこちら。↑
中はこんな感じ。
味は、ちょっとすっぱいけどちゃんと甘い。
がしかし、ずっと食べ続けたらすっぱくて嫌になりそうな予感……。
と言うことで、実だけ取り出してジャムにしてみたのですが
なんと苦みが増した！！
皮は一切入れてないのに！！
そもそも砂糖（てんさい糖）を少なめにしてたんですけれどもね。
柑橘系でジャム作ったの初めてだったけど、なんか苦みが増すことしちゃったのでしょうか(;´Д｀)
途中で砂糖追加したのですが、苦みがちょっと弱まっただけですっぱいことには変わりない。
アレ？もしかして普通に食べた方が美味しかった？？
でも、プリンにかけたら美味しくなるやろ、と思いましてプリンを作りました。上にかけてみたところ……
あれ？酸っぱさがプリンの甘さで中和されて、めちゃくちゃ合うぞ？？？
正直、甘さのせいで余計にすっぱくなると覚悟していましたが、丸く収まりました。（笑）
まだこのジャム残っているので、明日はカステラとでも食べてみようと思います。
